Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 240ml sữa tươi
- 100g bột Cake
- 2 tbsp đường
- 2tpsp bơ nhạt đun chảy
- Dầu thực vật
- 1 quả chuối
- Kem tươi
- 4-5 quả dâu tây lớn
- 200ml Whipping Cream
- Mứt dâu
- Sốt sô cô la
- Lạc (đậu phộng) rang giã vụn
- Kem
- Rây bột cake cho thật mịn, sau đó cho đường vào và đánh mịn. Sau đó tiếp tục đổ trứng đánh tan vào, vừa đổ vừa đánh đều tay để hỗn hợp quyện vào nhau. Hỗn hợp này có thể để lạnh qua đêm. Nên bạn hoàn toàn có thể yêu tâm chuẩn bị từ tối hôm trước.
- Sau khi đã được hỗn hợp dẻo, đổ bơ lạt đã đun chảy vào đánh cùng. Cuối cùng đổ sữa vào, vẫn đánh đều tay.Đổ hỗn hợp qua rây lọc, sau đó dùng giấy bọc thực phẩm bọc miệng bát vào, để nguyên trong 30 phút.
- Chảo làm nóng, để mặt chảo thật khô. Sau đó đổ hỗn hợp lên trắng khắp mặt chảo. Để lửa nhỏ đến chín một mặt thì lật lại. Mỗi mặt khoảng 10 giây là chín.
Sau đó để miếng bánh ra một khay thủng để cho nguội.
- Với bánh crepe dâu, phun kem tươi vani hình chữ V lên miếng bánh. Sau đó, bạn thái lát các quả dâu tây xếp lên kem tươi, rưới mứt dâu và rắc lạc vụn lên, sau đó cuộn bánh lại thành hình phễu. Sau đó bọc một lớp giấy nến ở bên ngoài. Với bánh crepe chuối, sử dụng kem tươi hương chuối và cũng thực hiện tương tự.
Hoàn thành
Đây chỉ là Crepe ngọt, các bạn cũng có thể làm Crepe mặn cũng được, chỉ cần thay đổi phụ liệu thay vì dâu và kem thì các bạn có thể cho vào gà rán, thịt chiên hay là tôm sốt Mayonnaise...
Bữa sáng hấp dẫn thế này chắc chắn bé sẽ rất thích đấy!
