Sau Tết hầu như gia đình nào cũng còn tồn đọng các loại thức ăn. Nếu không muốn phí phạm các đồ ăn đó, bạn nên thực hiện bảo quản chúng theo hướng dẫn sau đây.
Hướng dẫn bảo quản thực phẩm sau Tết
Bánh chưng
Thời tiết nồm ẩm dễ khiến bánh bị mốc. Trường hợp bánh bảo quản trong tủ lạnh mà bị mốc, bạn có thể cắt bỏ phần bị mốc và sử dụng bình thường. Tuy nhiên, nếu bị mốc lại có mùi chua chứng tỏ bánh đã bị nhiễm khuẩn, bạn nên bỏ nó đi.
Ngoài ra, bánh chưng có thể bị lại gạo. Để khắc phục, hãy luộc lại bánh bằng cách đun nước thật sôi rồi mới thả bánh vào.
Bánh mứt kẹo
Để tránh ẩm mốc, bạn nên bảo quản bánh mứt kẹo trong túi kín bằng giấy thiếc hoặc để trong lọ thủy tinh hút chân không giúp hút ẩm, giữ nguyên độ giòn của bánh kẹo.
Giò chả
Bạn nên cắt giò chả thành miếng vừa ăn, rim mặn với nước mắm rồi chia ra thành nhiều hộp nhỏ theo khẩu phần ăn của gia đình trong một bữa.
Thực phẩm đông lạnh
Chỉ nên rã đông một lượng thực phẩm vừa đủ ăn, không nên rã đông toàn bộ. Đặc biệt các loại thịt khi rã đông là phải dùng hết không nên đông lạnh lại vì làm như vậy vi khuẩn sẽ xâm nhập và ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
Thực phẩm tươi sống
Các thực phẩm tươi sống như rau củ để bảo quản được lâu, bạn cần cắt bỏ rễ, phần hư hỏng… sau đó rửa sạch và để vào ngăn mát tủ lạnh (5 độ C) khi đã đóng gói trong túi nhựa, bao bì.
Đối với trái cây cũng vậy, rửa sạch để ráo. Sau đó bọc giấy báo và cho vào túi buộc kín trước khi bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Bọc giấy báo sẽ giúp trái cây tươi lâu hơn, không bị chín hàng loạt.
Thực phẩm khác
Với cá, tôm, mực, thịt khô, bạn nên bọc giấy báo hoặc giấy bạc cho vào túi nhựa và đặt vào tủ lạnh.
Với thịt bò, heo, gà, vịt, bạn có thể cắt nhỏ, xay nhuyễn làm món đậu nhồi thịt, thịt viên, món xào với rau củ…
Sửa chữa tủ lạnh tư vấn
