Lò vi sóng ngày nay đang là một thiết bị gia dụng hữu ích trong không gian bếp của nhiều gia đình. Nó không chỉ dùng để hâm nóng đồ ăn mà còn có tác dụng nướng, nấu, luộc… Một trong các tác dụng đó phải kể đến công dụng tuyệt vời của lò vi sóng trong nấu xôi. Có rất nhiều gia đình sử dụng lò vi sóng nhưng chưa biết đến công dụng hay cách thức nấu xôi bằng lò vi sóng như thế nào? Chính vì vậy, chuyên gia trong sử dụng lò vi sóng xin chia sẻ bí quyết nấu xôi bằng lò vi sóng ngon, nhanh chóng để chị em có thể áp dụng ngay cho gia đình mình.
Bí quyết nấu xôi bằng lò vi sóng cực ngon mà đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g nếp
- Chút xíu muối, đường, nước cốt dừa
- 150 gr đậu xanh không vỏ, vo sạch, ngâm qua đêm với nước lã cho đậu mềm.
- Lá dứa xay cùng với nước lã. Lọc bỏ xác lá, lấy nước. Hoặc có thể dùng tinh dầu lá dứa.
- Màng bọc thực phẩm loại dùng cho lò vi sóng
- Hộp chuyên dụng cho lò vi sóng
Cách bước nấu xôi bằng lò vi sóng
Bước 1: Nấu nếp
- Nhặt sạch nếp rồi ngâm với nước cốt lá dứa qua đêm để nếp có thể mềm hơn và mau chín và có màu xanh đẹp mắt.
- Vớt nếp ra xả sạch lại với nước và để ráo
- Cho nếp vào hộp đổ nước ngập xâm xấp mặt nếp. Cho xíu muối, đường, dầu ăn, nước cốt dừa vào trộn đều.
- Phủ kín bằng ni-long hoặc khăn giấy loại dày vào hộp tránh cho mặt màng bọc không tiếp xúc với nếp. Sau đó cho vào lò vi sóng bấm 4-5 phút ở chế độ cao nhất (high) . Lấy ra, dùng đũa trộn đều lên để xôi được chín đều.
- Cho tiếp vào lò vi sóng bấm tiếp khoảng 3-5 phút nữa. Lúc này nếu thấy xôi khô thì thêm xíu nước lã vào, bấm thêm 1 phút nữa. Hay xôi nhão thì không đậy khăn giấy hay bịch ni-long lên nữa, mà để vậy bấm thêm 1 phút là được.
Bước 2: Hấp đậu xanh
- Cho đậu xanh, xíu muối, đường vào hộp thủy tinh. Đổ nước xâm xấp mặt đậu. Phủ lên hộp đậu 1 lớp ni-long hoặc khăn giấy loại dày.
- Cho đậu vào lò vi sóng, bấm 4-5 phút. Lấy ra khuấy đều, giã nhuyễn tiếp tục cho vào lò bấm thêm 3-4 phút nữa là đậu chín.
Bước 3: Lấy hộp nếp ra, xới đều cho tơi, rồi trộn với đậu xanh đã giã nhuyễn ở trên. Bọc kín lại và tiếp tục cho vào lò quay công suất Trung bình trong 10 phút.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món xôi ngon, hấp dẫn không khác gì nấu chõ. Nếu áp dụng hết các bí quyết nấu xôi bằng lò vi sóng như trên mà kết quả không như ý thì có thể do nguyên liệu, cách thức thực hiện…chưa đúng hoặc cao hơn là lò vi sóng của đang gặp sự cố.
Nếu lò vi sóng nhà bạn gặp sự cố trong quá trình sử dụng, hãy liên hệ tới trung tâm sửa lò vi sóng chuyên nghiệpSửa 247 để khắc phục kịp thời.
